随着全民健康意识的提升，消费者对营养与健康饮品的关注越来越强。具备营养健康特点的植物蛋白饮品随之受到了消费者追捧。据《2020年植物蛋白饮料创新趋势》白皮书显示：2020年天猫线上植物蛋白饮料市场增速高达800%，植物蛋白饮料在饮料市场中成长贡献15.5%，排名第三，成为驱动饮料市场增长的高速引擎。在这样强大的市场需求下，各大企业为抢占市场，都在想方设法推出自己的植物蛋白饮品。
随着消费者对植物蛋白饮品要求越来越高，进行产业升级，生产出更加高端化产品势在必行。而产业升级需要龙头企业的带动，养元饮品深耕植物蛋白行业二十余年，已经成为行业当之无愧的领军品牌，为促进产业升级，加速核桃乳行业高端化进程，养元饮品率先实施三端升级战略，以期促进产业高质量发展。
据了解，养元饮品的三端升级战略分别覆盖：“前端升级”，通过四位一体帮扶计划，从源头助力核桃乳高端化推进；“中端升级”，产学研精进计划，以科研创新助力核桃乳高端化战略落地；“后端升级”，打造消费者的多元化沟通，引领核桃深加工——核桃乳行业升级。
前端升级：夯实高端化基础
在三端升级战略中，前端升级是六个核桃夯实高端化最重要的基础，是从源头助力核桃乳高端化。
事实上，六个核桃的原料均来自于云南、新疆、太行山三大黄金产区。作为国内核桃单体用量最大的加工企业，为保证原料品质，养元六个核桃在前端升级上下足了功夫。
据了解，六个核桃前端升级主要是采取“养元集团+地方加工企业+基地核桃种植户”模式，在核桃黄金产区实施“思想重塑、技术指导、产业优化、就业帮扶”的四位一体计划，促进核桃原料的品质化升级，从源头为核桃乳高端化升级提供基础保障。
中端升级：科技助力高端化产品落地
科技是实现高端化的重要保障，养元饮品多年来坚持产学研一体化战略，目前已拥有国内领先的六大技术研发平台和一个国家级实验室，同时，六个核桃还联合国内外学院、机构，进一步加大了核桃深加工产业的研发创新力度，为六个核桃建立了强大的科技自信。
科技自信保障了养元饮品在新品研发上动力源源不断的输出，从今年年初开始，养元饮品陆续推出了多款创新型产品，如满足年轻人消费需求的潮牌“六个核桃+”系列；抗焦虑的“卡慕宁”系列；绿色健康“植物奶”、“植物酸奶”；智慧分享“1L利乐装”系列；高端化产品六个核桃2430等，实现了产品的高端化落地。
后端升级：打通与消费者沟通渠道
为了让养元六个核桃产品理念传播和产品营销的频率更加匹配，六个核桃在渠道上养元饮品也进行了相应创新升级。
线下，养元饮品精耕传统渠道，在做好线下KA、商超、传统终端网点的基础上，做强社区店、水果店、便利店等终端网点，做精市场存量。线上，六个核桃成立直播部，打造全域直播矩阵。例如联合政府打造总裁带货直播，与直播巨头团队、MCN机构建立长期合作关系，快速实现线上用户导流及销售转化，同时完成产品高频次强曝光等。
六个核桃这种线上线下立体化的营销创新，不仅开拓了更大的市场，也打通了与消费者沟通的渠道，让品牌理念更容易击中消费者内心，从而升华了产品的精神价值，创造出更多的品牌溢价。
养元饮品实施的“三端升级”计划，夯实了六个核桃高端化的基础，并通过科技创新和渠道升级，达到了布局高端市场的目的。相信，未来养元饮品将会生产出更多更加优质的创新型产品，引领产业实现高质量发展。
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